Sodatteの栽培ちょいメモ

１年間に使う唐辛子を夏にまとめて栽培する、というかたも多いのではないでしょうか。
栽培中の見た目も美しいですし、あまり手もかからないことから、家庭菜園にオススメの野菜の一つです。
収穫も「葉唐辛子」「青唐辛子」「完熟唐辛子（赤い実）」と、自在に楽しめます。充分に赤く熟した実は、乾燥させて保存しましょう。

唐辛子は低温が苦手な野菜だそうです。寒さに当たると「うそでしょ？」というぐらい極端に成育が悪くなるので、育苗中も注意が必要です。定植は、充分に暖かくなってからの方がスムーズ。植付けの前にはあらかじめ完熟堆肥やボカシ肥を入れて、事前に土作りしておきましょう。気温が安定したころを見計らって定植するよう心掛けます。

枝葉が大きく広がるので、支柱はV字に立てるのがお勧めです。一本だけの支柱だと、頭が重くて枝が折れる事があります。下から5段目ぐらいまでの側枝はカットして、上のほうの側枝を充実させると風通しも良くなります。成長の様子をみながら、1月に1回ペースで追肥を。

種から育てるとき

タイミング的には2月に種まきになりますが、発芽させるにはかなりの加温が必要になります。
収穫は晩秋まで出来ますので、慌てずに暖かくなってからの種まきでも良いと思います。初期の成長スピードもゆっくりですが、慌てずに育苗しましょう。