野菜データブック


Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /srv/sodatte/sodatte.jp/web1/wp-includes/formatting.php on line 2675

Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /srv/sodatte/sodatte.jp/web1/wp-includes/formatting.php on line 2675

ルッコラ Rucola / Rocket

葉茎菜類 アブラナ科 ロケット, キバナスズシロ, ルーコラ

(学名:Eruca vesicaria)

発芽温度(℃)
最低 適温〜 〜適温 最高
  18 23  
生育温度(℃)
最低 適温〜 〜適温 最高
  12 23  

栽培スケジュール

種まき- 定植- 収穫-

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
                                    
                                    
                                    
                                    
                                    
                                    

Sodatteの栽培ちょいメモ


Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /srv/sodatte/sodatte.jp/web1/wp-includes/formatting.php on line 2675

ゴマの風味が美味しいハーブ「ルッコラ」は、「ロケット」等とも呼ばれます。本来は涼しい気候を好みますが、案外年中育てることが出来る便利な野菜です。厳寒期を除けば、いつでも種まきできます。逆にイモムシの多い季節のほうが、育てるのが難しいぐらいです。

若い葉のほうが柔らかくて美味しいので、多めに種まきして間引きを兼ねたベビーリーフ収穫も楽しめます。少しづつ間引きながら、大株に育てると、収穫も長い間楽しめますヨ。

一般的に日本で「ルッコラ」と呼ばれているものは「エルーカ種(Eruca)」で、これは日本語では「アブラナ科キバナスズシロ属」です。
実はルッコラは、もう1種類、他の野菜もあるんです。

それは「セルヴァティカ(selvatica:「野生の」という意味。セルバチコとも。)」と呼ばれるルッコラ。時折、イタリアンレストランで見かける、細いギザギザの葉のピリッと辛いルッコラです。これは植物としては全くの別属で、ロボウガラシの仲間だそうです。こちらのセルバチコ種は「ワイルドルッコラ」「ワイルドロケット」等とも呼ばれていたりします。
種を買う時は間違えないようにしましょう。

 


Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /srv/sodatte/sodatte.jp/web1/wp-includes/formatting.php on line 2675

楽天で買える、 ルッコラ の種

  • COLTIVATA SEL. ORTOLANI (FRANCHI社)

    すこし切れ込みの入った葉。レストランクオリティの品種だそう。

  • スプラウト用ロケット
    (中原採種場)

    スプラウトは薬品の使われていない専用種子を使いましょう。

  • ロケット・アストロ(Johnsons社)

    丸葉の柔らかいルッコラ。高温にも強いようです。

  • セルバチコ アルグラ

    別名「野生のルッコラ」。ピリッとスパイシー。多年草です。

  •  World kitchen Rocket Mixed (Johnsons社)

    テイストや形の異なるルッコラの珍しいミックス種子。

  •  心知菜園 ルッコラ

    オシャレな水耕栽培キット。土がなくてもルッコラが育ちます。

このページは、スタッフが個人的に編集したものであり、特に専門家による監修がなされているものではありません。正しい栽培方法等は、種袋の記載や書籍等をご参考くださるよう、お願いいたします。


Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /srv/sodatte/sodatte.jp/web1/wp-includes/formatting.php on line 2675
播種温度参考文献: 家の光教会「おいしい野菜づくりの裏ワザ」
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /srv/sodatte/sodatte.jp/web1/wp-includes/formatting.php on line 2675
成育温度参考文献: 家の光教会「おいしい野菜づくりの裏ワザ」
Deprecated: Function get_magic_quotes_gpc() is deprecated in /srv/sodatte/sodatte.jp/web1/wp-includes/formatting.php on line 2675
作型参考文献: 成美堂出版「かんたん野菜作り」